La cucina Toscana a Montelupo Fiorentino

Nel ristorante di Montelupo Fiorentino, con i nostri piatti proviamo ogni giorno a raccontare la tradizione culinaria fiorentina. Da oltre 15 anni selezioniamo accuratamente le materie prime che vanno a comporre le portate, cucinate con la passione e la sapienza tramandata da generazioni.

Non solo la cucina, ma anche la location racconta la storia del nostro territorio:

“…uscendo dalle mura di Montelupo,
in direzione di Pisa, passato il ponte sul Pesa,
poco dopo si trova una “posta”,
cioè un edificio sorto a conferma dell’importanza
che questa strada aveva assunto in quel periodo
rispetto a tutte le altre.
Nelle piante dei Capitani di Parte si riporta la dicitura:
“Osteria e beveratoio e casamenti
di Antonio di Biagio”,
punto di ristoro e cambio di cavalli.

Ancora oggi ci si riferisce allo stesso luogo
chiamandolo…
Osteria di Fuori”